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Wie pflanze und ernte ich Fenchel?

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Eigenschaften des Fenchels

  • Typ: Gemüsepflanze
  • Höhe: bis zu 1m
  • Blütenfarbe: gelb
  • Gewünschte Belichtung: sonnig
  • Art des Bodens: gut entwässert
  • Interview: pflegeleicht
  • Desinfektion: nicht
  • Krankheiten und Schädlinge: Blattläuse
  • Sorten: Anethum graveolens, Seseli hippomarathrum, Meum athamanticum, Oenathe aquatica, Foeniculum vulgare

Herkunft und Eigenschaften des Fenchels

Fenchel ist eine Pflanze der Familie der Apiaceae. Dieses Blattgemüse, das in zwei große Sorten (Wildfenchel und Gemüsefenchel) unterteilt ist, wurde sowohl in der Antike als auch im 17. Jahrhundert in Frankreich besonders geschätzt. Es geriet dann in Ungnade, bevor es in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts aufgrund seines leicht dilligen Geschmacks zu einem bemerkenswerten Comeback kam.

Der aus dem Mittelmeerbecken stammende Fenchel kann mehr als einen Meter hoch sein und produziert im Sommer kleine gelbe Blüten aus 5 Blütenblättern sowie eine essbare Knolle mit einem weißlichen und hellgrünen Aussehen.

Es wird hauptsächlich in Südfrankreich im Mittelmeerraum angebaut. Fenchel wird von Juni bis Oktober geerntet.

Verwechseln Sie nicht Fenchel mit medizinischer Fenchel. Letztere ist eine ausdauernde Staude, die am Meer wild wächst, im Allgemeinen in der Region Midi, aber auch an der Atlantikküste.

Fenchel einpflanzen

Die ideale Zeit für Pflanzenfenchel Läuft von Ende Februar bis April und auf jeden Fall vor Beginn der Heizperioden. Im Kindergarten aussäen, indem man die Samen mit ca. 1 cm Blumenerde bedeckt und dann pflanzt, sobald die Pflanzen eine Höhe von 10 cm erreichen. Fenchel sollte einen besonderen Platz im Garten einnehmen und dazu neigen, mit Dill zu bestäuben.

Der Abstand erlaubt es ihm, Wasser und Mineralressourcen, die von anderen Arten (Tomaten, Bohnen) entnommen wurden, nicht abzulassen. In der Nähe von Kopfsalaten gepflanzt, hilft Fenchel - dank seines besonderen und sehr präsenten Geruchs - gegen das Eindringen von Schnecken.

Anbau von Fenchel sollte privilegiert sein, weil dieses Gemüse eine wesentliche Begleiterpflanze ist

Fenchelpflege

Pflege des Fenchels besteht aus der Beseitigung der Blütenstiele und einer wöchentlichen Bewässerung bei feinem Regen. Fenchel verträgt sehr trockene Böden sowie wiederholte Sonneneinstrahlung, erfordert jedoch eine regelmäßige Bewässerung, insbesondere bei heißem Wetter. Dies verhindert das Aufgehen der Samen und ermöglicht es, einen sehr zarten Fenchel zu erhalten. Denken Sie auch daran, den Boden zu mulchen, um den Boden kühl zu halten.

Butte regelmäßig Fenchelpflanzen um das Aufhellen der Zwiebeln zu erleichtern.

Wenn der Fenchel eine Höhe von fünfzehn Zentimetern erreicht hat, muss ihm mehr Platz eingeräumt werden. Mehr als eine Größe von Fenchel, ist es die Beseitigung der schwächsten Pflanzen, die die kräftigsten Füße gedeihen lassen. Es wird empfohlen, alle 25 cm nur eine Fenchelpflanze zu halten.

Fenchelkrankheiten

Fenchel ist eine Gemüsepflanze, die wenig anfällig für Krankheiten und äußere Einflüsse ist. Fenchel befürchtet vor allem Schädlinge wie Möhrenfliegen, Blattläuse, Schnecken und Schnecken.

Es kann manchmal von Blattläusen befallen werden. Warten Sie in diesen Fällen, bis die Sonne untergeht, um verdünnte schwarze Seife zu sprühen, um sie zu entfernen. Sie können auch Marienkäfer verwenden, die ein natürliches Raubtier von Blattläusen sind.

Ernte Fenchel

Die Ernte des Fenchels erfolgt zwischen Juli und Oktober. Zupfen Sie die Zwiebeln mit einer Spatengabel, wenn sie etwa 8 bis 10 cm breit sind. Die Ernte erfolgt nach Bedarf und vor den ersten Herbstfrösten.



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